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Fette di patata dolce arrosto con crema di anacardi e caponata di pomodorini e capperi.

Fagottini croccanti ripieni di verdure speziate all’indiana. Serviti con chutney di mango e insalata piccante.

Falafel speziati mediorientali, serviti con pane pita grigliato e salsa di tahina e limone.

Chips di mais croccanti con crema di avocado e chutney di barbabietola.

Farciti con funghi pleurotus in panko croccante, carote in agrodolce e maionese piccante.

Guacamole / Hummus di barbabietola / Carota e Zenzero / Feta piccante / Tzatziki / Baba Ghanoush / Mahamura. Servito con pita grigliata.

Fiori di zucca ripieni di riso ed erbe aromatiche fresche. Serviti con tzatziki.

Insalata grande e nutriente con una varietà di sapori e consistenze.

Pezzi di barbabietola bollita con foglioline di barbabietola, fette di pera e nocciole spezzettate con dressing al gorgonzola.

Foglioline di stagione, mirtilli rossi, feta sbriciolata, scaglie di mandorle tostate con sommacco e dressing alla mela.

Pomodoro, cetriolo, cipolla, formaggio caprino locale, erbe fresche e briciole di frisella cretese.

Hamburger di zucchine, pinoli e parmigiano in un panino brioche con cipolle agrodolci e salsa brat. Servito con patatine fritte della casa.

Noodles all'uovo saltati in padella con verdure in una salsa gochujang piccante, sapida e dal retrogusto di frutta secca.

Verdure in una salsa piccante al latte di cocco e mandorle. Servito con riso basmati.

Strati di melanzane a fette, pasta, salsa di pomodoro e parmigiano al forno.

Verdure saltate in padella alla moda indonesiana in una salsa di arachidi leggermente speziata. Servito con riso basmati.

Cuori di carciofo al forno, pomodorini, porri, finocchi e patate con timo fresco, vino bianco e olio extravergine di oliva.

Crème brûlée con pistacchi tostati.

Con crema al limone vellutata e meringa.

Base di biscotto, crema al caramello salato e un sottile strato di cioccolato.

Liquore al rabarbaro e zenzero, prosecco e scorza di limone.

Aperol, prosecco, soda e arancia.

Rum giamaicano, fiori di sambuco, cetriolo, lime e bollicine.

Gin Tanqueray Ten, sake alle prugne Shiraume Ginjo Umeshu, vermut Antica Formula e Campari.

Fresca e non filtrata con luppolo delicato e una sottile dolcezza.

Fresca e non filtrata con aromi di luppolo e amarezza.