Speisekarte

Gebackene Süßkartoffelscheiben mit Cashew-Püree und einer Kirschtomaten-Kapern-Caponata.

Knusprige Teigtaschen gefüllt mit indisch gewürztem Gemüse. Serviert mit würzigem Mango-Chutney und scharfem Krautsalat.

Orientalisch gewürzte Falafel, serviert mit gegrilltem Fladenbrot und einer Tahini-Zitronen-Sauce.

Knusprige Mais-Chips mit cremigem Avocado-Püree und Rote-Bete-Chutney.

Gefüllt mit knusprig panierten Austernpilzen, Karottenpökelgemüse und scharfer Mayo.

Guacamole / Rote-Bete-Hummus / Karotte & Ingwer / Scharfer Feta / Tzatziki / Baba Ghanoush / Mahamura. Serviert mit gegrilltem Fladenbrot.

Großer und nahrhafter Salat mit einer Vielfalt an Aromen und Texturen.

Gekochte Rote-Bete-Stücke mit Baby-Rote-Bete-Blättern, Birnenscheiben und gehackten Haselnüssen mit Gorgonzola-Dressing.

Saisonale Babyblätter, Cranberries, zerbröckelter Feta, geröstete Mandelsplitter mit Sumach und Apfel-Dressing.

Tomate, Gurke, Zwiebel, lokaler Ziegenkäse, frische Kräuter und kretischer Zwieback-Crumble.

Gemüse in einer würzigen Kokosmilchsoße mit Erdnüssen. Serviert mit Basmatireis.

Gebratene Eiernudeln mit Gemüse in einer süß-pikanten Sauce.

Harissa-gebackene Auberginen mit schwarzen Bohnen, überbacken mit Feta-Käse, Granatapfelkernen und Kartoffel-Yahni.

Indisches, gewürztes Spinatpüree mit Halloumi-Käsestücken. Serviert mit Basmatireis.

Briochebrötchen mit knusprig gebratenen Austernpilzen und hausgemachtem Krautsalat. Dazu hausgemachte Bratkartoffeln.

Geschichteter Reis, Nori, „Chuna“ (Kichererbsen-Shiitake-Thunfisch-Ersatz) und Avocado. Garniert mit gekochtem Linsentofu und Enoki-Pilzen.

Griechisches gefülltes Gemüse und Zucchiniblüten mit Reis, Kräutern und Korinthen. Serviert mit Tzatziki.

Lasagne mit sautiertem Spinat, Champignons und 3 Käsesorten.

Crème Brûlée mit gerösteten Pistazien.

Mit cremigem Lemon Curd und Baiser.

Keksboden, Salzkaramell-Creme und eine dünne Schokoladenschicht.

Tiramisu mit griechischem Kaffee, Metaxa, Anthotiros-Käse und frischen Feigen.

Rhabarber- & Ingwerlikör, Prosecco & Zitronenabrieb.

Aperol, Prosecco, Sodawasser und Orange.

Jamaika-Rum, Holunderblüte, Gurke, Limette und Sekt/Bubbles.

Tanqueray Ten Gin, Shiraume Ginjo Umeshu Pflaumen-Sake, Antica Formula Wermut und Campari.

Frisch und ungefiltert mit mildem Hopfen und dezenter Süße.

Frisch und ungefiltert mit hopfigen Aromen und Bitterkeit.