Speisekarte

Gebackene Süßkartoffelscheiben mit Cashew-Püree und einer Kirschtomaten-Kapern-Caponata.

Knusprige Teigtaschen gefüllt mit indisch gewürztem Gemüse. Serviert mit würzigem Mango-Chutney und scharfem Krautsalat.

Orientalisch gewürzte Falafel, serviert mit gegrilltem Fladenbrot und einer Tahini-Zitronen-Sauce.

Knusprige Mais-Chips mit cremigem Avocado-Püree und Rote-Bete-Chutney.

Gefüllt mit knusprig panierten Austernpilzen, Karottenpökelgemüse und scharfer Mayo.

Guacamole / Rote-Bete-Hummus / Karotte & Ingwer / Scharfer Feta / Tzatziki / Baba Ghanoush / Mahamura. Serviert mit gegrilltem Fladenbrot.

Gefüllte Zucchiniblüten mit Reis und frischen Kräutern. Serviert mit Tzatziki.

Großer und nahrhafter Salat mit einer Vielfalt an Aromen und Texturen.

Gekochte Rote-Bete-Stücke mit Baby-Rote-Bete-Blättern, Birnenscheiben und gehackten Haselnüssen mit Gorgonzola-Dressing.

Saisonale Babyblätter, Cranberries, zerbröckelter Feta, geröstete Mandelsplitter mit Sumach und Apfel-Dressing.

Tomate, Gurke, Zwiebel, lokaler Ziegenkäse, frische Kräuter und kretischer Zwieback-Crumble.

Zucchini-, Pinienkern- und Parmesan-Burger im Brioche-Brötchen mit eingelegten Zwiebeln und Brat-Sauce. Serviert mit hausgemachten Pommes.

Gebratene Eiernudeln mit Gemüse in einer scharfen, herzhaften und nussigen Gochujang-Sauce.

Gemüse in einer scharfen Kokosmilch-Mandel-Sauce. Serviert mit Basmati-Reis.

Geschichtete Auberginenscheiben, Pasta, Tomatensauce und Parmesan im Ofen gebacken.

Indonesisches Wok-Gemüse in einer leicht gewürzten Erdnusssauce. Serviert mit Basmati-Reis.

Gebackene Artischockenherzen, Kirschtomaten, Lauch, Fenchelknollen und Kartoffeln mit frischem Thymian, Weißwein und nativem Olivenöl extra.

Crème Brûlée mit gerösteten Pistazien.

Mit cremigem Lemon Curd und Baiser.

Keksboden, Salzkaramell-Creme und eine dünne Schokoladenschicht.

Rhabarber- & Ingwerlikör, Prosecco & Zitronenabrieb.

Aperol, Prosecco, Sodawasser und Orange.

Jamaika-Rum, Holunderblüte, Gurke, Limette und Sekt/Bubbles.

Tanqueray Ten Gin, Shiraume Ginjo Umeshu Pflaumen-Sake, Antica Formula Wermut und Campari.

Frisch und ungefiltert mit mildem Hopfen und dezenter Süße.

Frisch und ungefiltert mit hopfigen Aromen und Bitterkeit.