Μενού

Τραγανά πιτάκια γεμισμένα με ινδικά μπαχαρικά λαχανικά. Σερβίρονται με τσάτνεϊ μάνγκο και πικάντικη σαλάτα.

Φαλάφελ με μεσοανατολίτικα μπαχαρικά, σερβίρονται με ψητή πίτα και σάλτσα ταχίνι & λεμόνι.

Τραγανά τσιπς καλαμποκιού με κρεμώδες πουρέ αβοκάντο και τσάτνεϊ παντζαριού.

Γεμισμένα με τραγανά πλευρώτους πανέ με panko, τουρσί καρότο και πικάντικη μαγιονέζα.

Ψητές φέτες γλυκοπατάτας με πουρέ κάσιους και καπονάτα από ντοματίνια & κάπαρη.

Γκουακαμόλε / Χούμους παντζαριού / Καρότο & Τζίντζερ / Πικάντικη φέτα / Τζατζίκι / Μπαμπά Γκανούς / Μαχαμάρα. Σερβίρεται με ψητή πίτα.

Μεγάλη και θρεπτική σαλάτα με ποικιλία γεύσεων και υφών.

Βραστά κομμάτια παντζαριού με φύλλα παντζαριού, φέτες αχλαδιού και σπασμένα φουντούκια με ντρέσινγκ γκοργκονζόλα.

Εποχιακά τρυφερά φύλλα, κράνμπερι, θρυμματισμένη φέτα, καβουρδισμένα φιλέ αμυγδάλου με σουμάκ και ντρέσινγκ μήλου.

Ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, ντόπιο κατσικίσιο τυρί, φρέσκα βότανα και τριμμένος κρητικός παξιμάδι.

Πλιγούρι και βιολογική κινόα με φύκια wakame, κράνμπερι & λιαστές ντομάτες με βινεγκρέτ γιούζου.

Τριμμένο λάχανο και καρότα με καυτερό λάδι και γλυκόξινα μπαχαρικά. Με σπασμένα κάσιους.

Γλυκοπατάτες, μανιτάρια shiitake και χοντρές νούντλες σε καρι γάλα κοκορέκας, λεμονόχορτο και λαιμ. Γαρνιρισμένο με τουρσί μάνγκο.

Πάτι με μαύρα φασόλια και παρμεζάνα, ψητά κολοκυθάκια και σπιτική μαρμελάδα κρεμμυδιού. Σερβίρεται με χειροκομμένες τηγανιτές και μαγιονέζα σκόρδου.

Τραγανά κελύφου καλαμποκιού με κιμά ηλίανθου & τσίλι, σαλάτα αβοκάντο & κολίανδρου και σάλτσα Pepita.

Σούβλακι με μαριναρισμένα μανιτάρια πλευρώτου & σαμπινιόν με σάλτσα μέλι μουστάρδας και σαλάτα νέας πατάτας.

Ρύζι με γιούζο, nori, τόνος από ρεβίθια, σαλάτα μάνγκο & καρότου και ψητό tofu. Γαρνιρισμένο με κρέμα mirin σογιού και σπόροι wasabi.

Dhal ελληνικών φακών beluga σε πικάντικη σάλτσα makhani με βούτυρο. Σερβίρεται με ρύζι basmati και naan.

Καρδιές αγκινάρας στο φούρνο, ντοματίνια κεράσια, πράσα, μάραθο και πατάτες με φρέσκο θυμάρι, λευκό κρασί και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.

Κρεμ μπριλέ με καβουρδισμένα φιστίκια.

Με κρεμώδη κρέμα λεμονιού και μαρέγκα.

Βάση μπισκότου, κρέμα αλμυρής καραμέλας και λεπτή στρώση σοκολάτας.

Φρέσκια και αφιλτράριστη με ήπιο λυκίσκο και διακριτική γλυκύτητα.

Φρέσκια και αφιλτράριστη με αρώματα λυκίσκου και πικράδα.

Δροσιστική με αρώματα εσπεριδοειδών.

Πλούσια αρώματα καφέ, σοκολάτας και καβουρδισμένων ξηρών καρπών.