Μενού

Ψητές φέτες γλυκοπατάτας με πουρέ κάσιους και καπονάτα από ντοματίνια & κάπαρη.

Τραγανά πιτάκια γεμισμένα με ινδικά μπαχαρικά λαχανικά. Σερβίρονται με τσάτνεϊ μάνγκο και πικάντικη σαλάτα.

Φαλάφελ με μεσοανατολίτικα μπαχαρικά, σερβίρονται με ψητή πίτα και σάλτσα ταχίνι & λεμόνι.

Τραγανά τσιπς καλαμποκιού με κρεμώδες πουρέ αβοκάντο και τσάτνεϊ παντζαριού.

Γεμισμένα με τραγανά πλευρώτους πανέ με panko, τουρσί καρότο και πικάντικη μαγιονέζα.

Γκουακαμόλε / Χούμους παντζαριού / Καρότο & Τζίντζερ / Πικάντικη φέτα / Τζατζίκι / Μπαμπά Γκανούς / Μαχαμάρα. Σερβίρεται με ψητή πίτα.

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με ρύζι και φρέσκα μυρωδικά. Σερβίρονται με τζατζίκι.

Μεγάλη και θρεπτική σαλάτα με ποικιλία γεύσεων και υφών.

Βραστά κομμάτια παντζαριού με φύλλα παντζαριού, φέτες αχλαδιού και σπασμένα φουντούκια με ντρέσινγκ γκοργκονζόλα.

Εποχιακά τρυφερά φύλλα, κράνμπερι, θρυμματισμένη φέτα, καβουρδισμένα φιλέ αμυγδάλου με σουμάκ και ντρέσινγκ μήλου.

Ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, ντόπιο κατσικίσιο τυρί, φρέσκα βότανα και τριμμένος κρητικός παξιμάδι.

Μπιφτέκι κολοκυθιού με κουκουνάρι και παρμεζάνα σε ψωμάκι μπριός, με πίκλες κρεμμυδιού και σάλτσα brat. Σερβίρεται με σπιτικές τηγανητές πατάτες.

Σοταρισμένα νούτλς αυγού με λαχανικά σε καυτερή, αλμυρή και πλούσια σάλτσα κοτσουτσάνγκ με ξηρούς καρπούς.

Λαχανικά σε πικάντικη σάλτσα από γάλα καρύδας και αμύγδαλο. Σερβίρεται με ρύζι μπασμάτι.

Στρώσεις από μελιτζάνες σε φέτες, ζυμαρικά, σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα, ψημένα στο φούρνο.

Ινδονησιακά σοταρισμένα λαχανικά σε ελαφρώς πικάντικη σάλτσα φιστικιού. Σερβίρεται με ρύζι μπασμάτι.

Καρδιές αγκινάρας στο φούρνο, ντοματίνια κεράσια, πράσα, μάραθο και πατάτες με φρέσκο θυμάρι, λευκό κρασί και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.

Κρεμ μπριλέ με καβουρδισμένα φιστίκια.

Με κρεμώδη κρέμα λεμονιού και μαρέγκα.

Βάση μπισκότου, κρέμα αλμυρής καραμέλας και λεπτή στρώση σοκολάτας.

Λικέρ ραβέντι (rhubarb) & τζίντζερ, προσέκο & ξύσμα λεμονιού.

Aperol, προσέκο, σόδα και πορτοκάλι.

Τζαμαϊκανό ρούμι, σαμπούκος (elderflower), αγγούρι, λάιμ και φυσαλίδες.

Τζιν Tanqueray Ten, σάκε με δαμάσκηνο Shiraume Ginjo Umeshu, βερμούτ Antica Formula και Campari.

Φρέσκια και αφιλτράριστη με ήπιο λυκίσκο και διακριτική γλυκύτητα.

Φρέσκια και αφιλτράριστη με αρώματα λυκίσκου και πικράδα.